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L'orgé bio café artisanal breton

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Le café d'orge artisanal breton

Véritable produit artisanal, l'Orgé est un café d'orge biologique breton à base de malt d'orge torréfié. Son goût unique de céréales et de noisettes grillées, son onctuosité et sa légère amertume vous surpendront  avec une longueur en bouche très agréable. L'orgé se consomme à toutes les heures de la journée et en fin de repas. Energisant mais non excitant, le café d'orge est sans caféïne. Intégré au plan de lutte contre les algues vertes, la culture de l'orge est produite en côtes d'Armor dans le respect des normes AB. Avec l'Orgé, vous consommez un café responsable, biologique et local. 

Découvrez les bienfaits du café d'orge bio

L'orge se prépare de la même manière qu'un café avec une fine mouture contenu dans un sachet de 200 G ou 800 G soit 27.50 €/ kg. L'usage de la cafetière à piston vous permettra de mieux restituer les saveurs de l'orge. L'orge est riche en minéraux aux qualités reconstituantes. Le café d'orge est idéal pour accompagner vos journées actives comme vos moments de détente. L'orge, le café d'orge breton est un produit 100 % à base de malt d'orge en grains torréfié. Les vertus de l'orge sont multiples : faible en matière grasse et bon pour la digestion.

Histoire

Historiquement, il y a plus de 5000 ans, c'est l'orge qui était la plus cultivée notamment en asie. Puis petit à petit celle-ci fût détrônée par le blé qui est une céréale beaucoup plus résistante.

Il faut noter que durant l'entre-deux guerres, la chicorée c'est énormément démocratisé due au manque de café. Même en contre-bande il était très compliqué de se procurer du café en Italie ! C'est donc l'orge en grains torréfié qui a été utilisé en substitution. En France, c'est la bretagne qui initie la chose, puis cela se repend dans les régions limitrophes.

Les calories

Le café d'orge est très peu calorique et est très bénéfique pour votre organisme. Il faut environ compter 100 calories pour une demi tasse d’orge cuit. Cela représente un peu moins de 90 grammes. Cela est doc très peu calorique !

Une boisson saine

Les nutritionnistes s'accordent à recommander ce produit très sain pour la santé.

De plus, il est important de préciser que ces 100 grammes de calories intègre 6 grammes de fibres et un peu moins de 4 grammes de protéines ! Il a aussi un apport en sélénium, vitamines B, zinc, phosphore, fer, magnésium et cuivre. L'orge est donc très nutritif pour votre organisme et peu gras.

Concernant les bienfaits sur l'estomac, il faut savoir que les fibres permettent de réguler votre système digestif ! Ce produit de qualité est donc idéal pour votre corps et votre estomac. Globalement, il diminue l’acidité dans le corps.

Également, ce produit contient un peu de gluten, ce qui le rend plus digeste que certaines autres céréales comme le blé.

De plus, l’orge prévient certains cancers, élimine le cholestérol (via la concentrations sanguine), de diabète (essentiellement de type 2), les ulcères et la majorité des maladies cardiovasculaires.

Enfin, ce graminé est très utile pour le système respiratoire : il soulage la toux et est détoxifiant (idéal à la fin de l'hiver).

Le gout

Le gout est assez léger avec un peu d'amertume et un attrait de noisette. C'est une boisson désaltérante tout de même. La sensation s'assimile a du pain pour la version infusée. Cette boisson liquide est de couleur noir.

Le café d'Orge mousse beaucoup, il ne faut pas en être étonné.

Il y a t'il de la caféine ?

Ce graminé ne contient aucunement de caféine, et encore moins de théine.

Enceinte & grossesse

Durant la grossesse, le thé et le café ne sont pas du tout recommandé : ce sont des existants peuvent stimuler le système nerveux et du surtout le fœtus ! Pour le café, les médecins recommandent, lors que vous êtes enceinte, de ne pas dépasser 2 à 3 tasses par jour ! Ce produit est donc idéal pour la substitution, si vous êtes accro à la saveur du café.

Les différents noms

Vous trouverez ce produit sous différents noms, en fonction du produit :

  • Italie : café d’Orzo
  • Corée : boricha
  • Japon: mugicha

Yffiniac en bretagne

Yffiniac est la ville ou est réalisé le café d'orge ! Yffiniac se situe en Bretagne dans les cotes d’Armor, dans l'arrondissement Saint-Brieuc. C'est une commune d'environ 5000 habitants.

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