Lambig / Fine de Bretagne

 

 

Le Lambig de Bretagne est un alcool apéritif emblématique de la région. Il est obtenu par distillation du cidre dans un alambic (al lambig), dont il tire son nom. On le nomme également gwin ardant, odivi (eau-de-vie)ou lagout (la goutte). Les appellations Lambig de Bretagne et Fine de Bretagne sont des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) valorisant le savoir-faire artisanal et le territoire breton.

 

Cette eau de vie de cidre titre habituellement à 40% d’alcool et présente de riches arômes de pomme compotée et légèrement vanillée. La Fine de Bretagne AOC, vieillie plus années en fûts de chêne propose une belle complexité aromatique, équilibre entre la fraicheur et la saveur fruitée de la pomme, et une intensité boisée, offrant ainsi une expérience gustative unique.

 

 

Les origines du Lambig de Bretagne

 

 

Les origines du Lambig remontent aux temps anciens de la Bretagne. Cette eau-de-vie traditionnelle trouve ses racines dans la distillation du cidre, une pratique qui remonte à plusieurs siècles. Les Celtes, qui occupaient la région à l'époque, étaient déjà familiers avec l'art de la distillation.

 

Le Lambig était autrefois élaboré par les fermiers bretons pour valoriser leurs excédents de cidre. Après la récolte des pommes, le cidre était fermenté, puis distillé dans des alambics en cuivre, donnant naissance à cette eau-de-vie bretonne. À l'origine, le Lambig était principalement consommé à la maison ou dans les communautés locales. Cependant, au fil du temps, il a acquis une renommée plus large et est devenu un symbole de la culture et du patrimoine bretons.

 

Aujourd'hui, le Lambig est produit par des distilleries artisanales et des producteurs locaux en suivant les techniques traditionnelles transmises de génération en génération. Cette boisson alcoolisée unique est appréciée non seulement en Bretagne, mais également au-delà, attirant les amateurs de spiritueux à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

 

 

Les caractéristiques qui distinguent le Lambig, ou Fine de Bretagne

 

 

Le Lambig de Bretagne se distingue par plusieurs caractéristiques uniques qui en font un apéritif particulièrement remarquable :

 

 

Son origine régionale

 

Le Lambig est exclusivement produit en Bretagne, ce qui lui confère une identité géographique forte et en fait une spécialité régionale très appréciée.

 

 

Son ingrédient phare

 

Le Lambig est élaboré à partir de cidre de pommes bretonnes. La qualité des pommes utilisées ainsi que leur terroir spécifique contribuent à la richesse et à la complexité des arômes de ce spiritueux breton.

 

 

La distillation

 

Le processus de distillation est crucial dans la production du Lambig. La distillation artisanale en Bretagne s’effectue deux fois dans des alambics en cuivre, permettant ainsi d'obtenir un spiritueux raffiné et savoureusement parfumé.

 

 

Ses incroyables saveurs

 

La Fine de Bretagne offre un éventail de saveurs distinctives. On y retrouve des notes fruitées provenant des pommes, des arômes floraux et parfois même une légère touche épicée. Son goût peut varier en fonction des méthodes de production et du vieillissement.

 

 

Appellation d’Origine Contrôlée

 

Depuis 2015, le Lambig de Bretagne bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC), garantissant son authenticité et sa conformité aux normes strictes de production en Bretagne, gage de qualité.

 

 

Sa polyvalence culinaire

 

Le Lambig peut être dégusté seul, en apéritif ou en digestif, mais il peut également être utilisé dans la cuisine. Il apporte des saveurs typiquement bretonnes et originales à de nombreux plats et desserts, ajoutant une dimension aromatique unique.

Ces caractéristiques font du Lambig de Bretagne un spiritueux traditionnel breton à part entière, profondément enraciné dans la culture et le patrimoine bretons, tout en étant apprécié pour sa qualité et son goût distinctif par les connaisseurs du monde entier.

 

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Les valeurs et promesses du Kiosque Breton

 

 

Le Kiosque Breton est une boutique qui se distingue par ses valeurs fortes et son engagement envers la Bretagne et ses produits :

 

● Produits 100% Made In Bretagne : Le Kiosque Breton met en avant des produits entièrement fabriqués en Bretagne, garantissant ainsi leur authenticité et leur lien avec la région;

 

● Producteurs et artisans locaux : Le Kiosque Breton soutient les producteurs et artisans locaux en mettant en avant leurs créations et en favorisant des partenariats. Cela permet de valoriser leur savoir-faire et de contribuer au dynamisme économique de la région;

 

● Spécialités bretonnes : Le Kiosque Breton propose à ses clients des spécialités bretonnes, leur offrant ainsi un large éventail de produits culinaires, artisanaux et culturels typiques de la Bretagne;

 

● Plus de 10 ans d'existence : Avec plus de 10 ans d'expérience, le Kiosque Breton bénéficie d'une solide réputation et d'une expertise dans la sélection des meilleurs produits bretons;

 

● Produits du terroir français : Outre les spécialités bretonnes, le Kiosque Breton propose également des produits du terroir français soigneusement choisis, permettant ainsi aux clients de découvrir une diversité de saveurs de différentes régions de France;

 

● Boutique authentique : Le Kiosque Breton offre une expérience d'achat authentique, où les clients peuvent retrouver l'ambiance et l'atmosphère de la Bretagne à travers sa sélection de produits et son service chaleureux;

 

● Grande diversité des produits : Le Kiosque Breton propose une vaste gamme de produits allant des produits alimentaires tels que les crêpes, les galettes, les cidres, aux produits artisanaux comme les bijoux, les textiles, les objets de décoration et bien d'autres encore;

 

● Promotion de l'économie locale : En privilégiant les producteurs et artisans locaux, le Kiosque Breton contribue activement au développement de l'économie régionale et au maintien des traditions et savoir-faire locaux;

 

● Livraison rapide et soignée : Le Kiosque Breton assure une livraison rapide et soignée, garantissant ainsi que les produits commandés par les clients arrivent en parfait état et dans les délais impartis.

 

Grâce à ces valeurs fortes, le Kiosque Breton s'engage à offrir une expérience authentique et de qualité à ses clients, tout en soutenant l'économie locale et en faisant rayonner la culture bretonne.