Fricassée de Tripes Bretonnes au Beurre et au Sel de Guérande
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Plus qu'un plat, une tradition !
Une recette traditionnelle 100% bretonne, qui a mijotée longuement dans le beurre et le jus de pruneaux avec des oignons. Cette fricassée de tripes au sel de Guérande, représente fièrement le terroir breton, elle vous fera vivre, un véritable retour aux sources !
Ingrédients : Panses de bœuf (58%)( origine : France), bouillon de bœuf (eau, os de bœuf, couenne de porc, oignons, carottes, poireaux, sel, thym, laurier, clou de girofle), oignons, jus de pruneau, vinaigre (vinaigre d'alcool, colorant: caramel E150c), beurre (crèmes laitières, sel 3% maxi, ferments lactiques), amidon de blé, sel de Guérande, eau de vie (dont sel, extrait de poivre), sel de Guérande.
Poids : 400g
Pour 1 à 2 personnes.
Conseils de dégustation : A déguster très chaud, avec des croûtons de pain grillés, frottés à l'ail.
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