Spécialité bretonne kig ha farz

Le Kig Ha Farz est le "pot-au-feu breton". Une recette authentique pour les amoureux de la Bretagne, ou pour ceux qui souhaitent  découvrir cette tradition culinaire. Le Kig Ha Farz est une des grandes spécialités bretonnes originaire du Léon qui se démarque par l’utilisation d’une pâte à base de farine de blé noir (farzgwinizh-du) accompagné de légumes, de bouillon et de viande de porc (kig). Tout est prêt, ouvrez, chauffez et goûtez, vous serez séduits ! Les gourmets apporteront une touche particulière avec l'ajout de confits d'oignons au miel ou au chouchen ! 

KIG HA FARZ Composé de deux bocaux séparés de Farz gwiniz du ( 360 g : farine de sarrazin, crème, lait, œufs, épices) et de Kig ( 950 g : porc 30%, choux, carottes, navets, poireaux, eau, sel, poivre).La préparation ne contient pas de conservateur ni colorant.

Ce plat complet de 1.2 kg est vendu avec son sac de jute ou non selon votre choix.

Les conseils du Chef : Le Farz peut être utilisé sans le Kig et ainsi remplacer tous les féculents riz, pommes de terre, pâtes et accompagner un poulet rôti, une escalope a la crème ou encore un poisson au beurre blanc. Réchauffé dans un poele avec une noix de beurre, il pourra tout aussi bien accompagner le Kig, que vous pourrez simplement réchauffer dans une casserole à feu doux.