Kig Ha Farz
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Le Kig Ha Farz est une recette traditionnelle bretonne, et plus précisément originaire du Pays de Léon. le "pot-au-feu breton", se démarque par l’utilisation d’une pâte à base de farine de blé noir (farz Gwinizh Du) accompagné de légumes, de bouillon et de viande de porc (Kig).
Une recette authentique pour les amoureux de la Bretagne ou pour ceux qui souhaitent découvrir cette tradition culinaire qui ne vous laissera pas insensible...
Une fabrication 100% artisanale.
Ingrédients :
Bocal KIG (Kig Ha Farz) : Porc 30%, choux, carottes, navets, poireaux, eau, sel, poivre.
Bocal FARZ (Farz Gwinizh Du) : Farine de sarrazin, crème, lait, œufs, épices.
Poids : KIG 950g / FARZ 360g
Conseils de dégustation : Le Farz peut être utilisé sans le Kig et ainsi remplacer tous les féculents (riz, pommes de terre, pâtes) et accompagner un poulet rôti, une escalope à la crème ou encore un poisson au beurre blanc.
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