Rillettes de Saint-Jacques aux Algues
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La Saint-Jacques à l'honneur...
La Saint-Jacques est reconnue comme un met délicat., au goût de noisette, légèrement iodé et à la chair tendre. Elle est ici, sublimé par les algues.
Des rillettes au goût subtil et à la texture aérée, qui feront l'unanimité !
Ingrédients : Saint-jacques (chlamys opercularis) 50%, crème, saumon, amidon transformé de pomme de terre, sel, poivre, épaississant extrait d'algues : carraghénanes, algues séchées 0.01%.
Poids : 90g
Conseils de dégustation : À l’apéritif présenté sur des croûtons. En entrée sur des toasts accompagnés d’une salade de roquette ou lors d’un pique-nique pour garnir vos sandwichs.
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