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Une recette artisanale et traditionnelle bretonne.
Cuits entiers dans un court-bouillon, puis parés à la main pour retirer la peau et les arêtes, la chair du maquereau est ensuite cuisinée avec des oignons, des tomates, du vin blanc, des épices, sans oublier le citron vert pour lui donner sa note de fraîcheur !
Ingrédients : Maquereaux (60%), gras de porc (24.2%), vin blanc (sulfites), oignons, concentré de tomate, sel, jus de citron vert (1%), épice, plantes aromatiques.
Poids : 60g
Conseils de dégustation : A découvrir tout simplement sur des toasts pour des apéritifs gourmets.
