Rillettes de Crabe au Citron Vert
On retrouve dans ces rillettes de crabe au citron vert tout l’esprit de la Bretagne littorale : un goût franc, délicatement iodé, relevé d’une pointe d’acidité fraîche qui évoque la brise du large. Préparée artisanalement, cette spécialité séduit par sa texture onctueuse et ses parfums marins authentiques. Chaque pot préserve la finesse naturelle de la chair du crabe.
À l’apéritif, sur une tranche de pain grillé, cette rillette de la mer révèle toutes ses nuances : douceur du crabe, vivacité du citron vert, rondeur d’un assaisonnement équilibré. Une invitation gourmande pour ceux qui recherchent des produits de la mer d’exception, qu’ils soient amoureux du terroir breton ou simplement en quête d’un plaisir iodé, sincère et généreux.
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Rillettes de crabe au citron vert, une spécialité bretonne entre terre et mer
Dans ces rillettes de crabe au citron vert, on retrouve le charme brut des côtes bretonnes : les rochers battus par les vagues, les ports où s’animent les casiers, et le parfum salin qui flotte au petit matin. Ici, le tourteau est roi. Sa chair, tendre et naturellement sucrée, est effilée à la main dans la plus pure tradition des conserveries artisanales.
Une préparation artisanale qui sublime les produits de la mer
Chaque pot est conçu comme un hommage au savoir-faire local. Le crabe, sélectionné pour sa fraîcheur, est délicatement mêlé à une touche de citron vert qui apporte une note vive, presque solaire, et réveille le caractère marin de cette spécialité bretonne. Pas de superflu : uniquement des ingrédients justes, pensés pour laisser s’exprimer pleinement la noblesse du crustacé.
Une expérience gustative authentique
Servies à l’apéritif ou dans un panier garni aux couleurs de la Bretagne, ces rillettes offrent une dégustation généreuse, gourmande, évocatrice d’escapades océanes. Leur texture fondante et leurs saveurs équilibrées séduiront autant les amateurs de produits de la mer que les Bretons expatriés en quête de leur terroir.
Un tartinable de la mer haut de gamme, fidèle à l’identité culinaire bretonne : simple, vrai, irrésistible.
Ingrédients : Crabe tourteau 26% (origine Nord-Ouest Ecosse, Irlande du Nord), poissons 24% (origine non UE), crème fraîche, surimi [eau, chair de poisson, amidons (blé), blanc d’œuf réhydraté, huile de colza, sucre, sel, arômes (poissons, crustacés), gélifiant : carraghénanes, colorant : extrait de paprika], jus de citron vert 10%, ciboulette, sel, épaississants : gomme xanthane et guar et poivre.
Traces éventuelles de crustacés, mollusques, sulfites et moutarde.
Poids : 90g
Conseils de dégustation :
- Sur pain grillé : de la campagne ou du sarrasin, encore tiède pour réveiller le parfum du crabe.
- Avec une pointe de fraîcheur : un zeste de citron vert ou quelques rondelles de concombre.
- En duo iodé : parfait avec des crevettes roses ou quelques huîtres pour un apéro très marin.
- Accord vin : un Muscadet, un Sancerre ou toute cuvée vive et minérale.
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