Rillettes de Bar Sauvage à la Fleur de Sel
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Des rillettes bretonnes comme on les aime...
En gastronomie, le bar est apprécié pour sa chair fine et dense qui se révèle être parmi celles des plus raffinées.
Ces rilettes de bar sauvage délicatement parfumées à la fleur de sel, offre en bouche douceur et raffinement. Un met de qualité au goût unique.
Une recette 100% artisanale et bretonne.
Ingrédients : Bar sauvage (dicentrarchus labrax) 61%, crème, sel, fleur de sel 0,3%, poivre, épaississant extrait d’algues : carraghénanes.
Bar pêché en Manche et mers celtiques, criées bretonnes.
Poids : 90g
Conseils de dégustation : À l’apéritif présenté sur des croûtons aux algues. En entrée sur des toasts, accompagnés d’une salade de mesclun ou lors d’un pique-nique pour garnir vos sandwichs.
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