Rillettes Crevettes Rôties au Miel et Soja
Dans ces rillettes de crevettes rôties au miel et soja, on retrouve toute la générosité des produits de la mer travaillés à la bretonne : avec respect, patience et gourmandise. Imaginez une crevette délicatement rôtie, sa chair nacrée qui s’imprègne d’un voile de miel et d’une touche de soja, juste assez pour souligner sa douceur naturelle. Le résultat : une texture fondante, presque aérienne, relevée par de subtils accents caramélisés.
Préparées artisanalement, ces rillettes offrent une expérience gustative à la fois authentique et moderne, parfait reflet du savoir-faire local. Sur une tranche de pain grillé ou en apéritif, elles réveillent des souvenirs de bord de mer et de soirées iodées. Une spécialité bretonne raffinée, pensée pour les épicuriens en quête de saveurs marines inédites.
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Rillettes Crevettes Rôties au Miel et Soja : l’élégance iodée venue de Bretagne
Lorsque l’on ouvre ce petit pot de Rillettes Crevettes Rôties au Miel et Soja, une senteur marine douce et légèrement caramélisée s’échappe, rappelant les fins de journée sur le littoral breton. Ici, la crevette, ingrédient phare de notre terroir maritime, est travaillée avec une précision artisanale qui fait toute la différence.
Le mariage parfait entre tradition bretonne et gourmandise moderne
Dans cet atelier où perdure le savoir-faire des artisans de la côte, les crevettes sont d’abord rôties, pour concentrer leurs arômes et apporter cette note grillée si savoureuse. Puis vient le miel qui enveloppe la chair d’une douceur subtile. Une pointe de soja équilibre l’ensemble, offrant un souffle légèrement exotique sans jamais masquer la noblesse des produits de la mer.
Un tartinable d’exception pour moments précieux
Cette spécialité bretonne a été pensée pour les tables généreuses, celles où l’on partage des rires, du bon pain et des histoires de Bretagne. Parfait pour un apéritif raffiné ou un cadeau gourmand, ce tartinable séduit autant les amateurs de gastronomie bretonne que les bretons expatriés en quête d’émotions gustatives authentiques.
Une rillette de la mer élégante, fondante et irrésistiblement bretonne. Bon vent… et bon goût !
Ingrédients : Chair de poisson blanc (pêché en Atlantique Nord Est) : Cabillaud(Gadus morhua)ou Lieu (Pollachius pollachius/virens), crème, crevettes 16,3% , miel 5.1% , échalote, amidon de pomme de terre, gingembre, sel, ail, sauce soja 0.5% , huile d’olive, poivre, carraghénanes (algues), piment.
Peut contenir des traces de crustacés, gluten, œufs, fruits à coque, moutarde.
Poids : 80g
Conseils de dégustation :
- Sur pain grillé ou blinis tièdes : la chaleur révèle le miel et la crevette rôtie.
- Une touche de fraîcheur : quelques gouttes de citron ou un mini-dés de pomme Granny pour un contraste croquant.
- Herbes & assaisonnement : aneth, coriandre ou un tour de poivre blanc pour sublimer les notes marines.
- Accords boissons : Muscadet sur Lie, cidre brut ou crémant très sec.
- En apéritif : en cuillères ou verrines avec un peu de crème citronnée ou une chips d’algues.
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