Recette de la pâte à Crêpes au cidre
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Ingrédients :
(pour 4 personnes, environ 15 crêpes)
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- 2 cuil. à soupe de beurre fondu ou d'huile
- 25 cl de cidre
- 1 cuil. à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et le sel.
- Creuser un puits et y cassez les oeufs.
- Mélangez et verser le lait en filet pour éviter les grumeaux.
- Rajouter le beurre et fouetter en incorporant le cidre jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
- Laisser reposer 1 heure.
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