Le pollen est récolté par les abeilles sur les fleurs. Le pollen est un actif de la ruche indispensable pour les abeilles, car il contribue à l'élevage des jeunes larves grâce à sa concentration en protéines. En effet, il est considéré comme le "pain des abeilles", c'est leur nourriture principale avant le miel. Il est important de noter que le pollen des abeilles est différent du pollen qui provoque les allergies.
Il contient naturellement des antioxydants, des protéines végétales, dont de nombreux acides aminés indispensables à la vie.
Son goût varie selon les types de fleurs. Il peut être amer ou floral. Dans l'assiette, il fera sensation, de part son joli effet et sa richesse des saveurs.
Ingrédients : Pollen de fleurs biologique *.
* Produit issu de l'agriculture biologique.
Poids : 220g
Conseils de dégustation : Le pollen se consomme le matin, dilué dans un jus de fruits, un yaourt, ou saupoudré sur une salade. Une cuillère à soupe par jour suffit.
