Chouchen Vieux Sec
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Un cru très particulier et à l'opposé de l'imaginaire concernant l'hydromel...
Le chouchen vieux sec est fermenté directement en barrique suivant les recettes de notre producteur et mûri en fût pendant de longs mois (souvent 24 mois). Tout ce temps lui permet de trouver sa qualité de parfum.
Au nez, les parfums de miel subsistent, mais en fin de bouche, on retrouvera une absence de sucre. Très dur et surprenant, ce cru plaira aux amateurs exigeants.
Une élaboration 100% artisanale et bretonne.
Contenance : 75cl
Alcool : 14% vol
Allergènes : Contient des sulfites.
Conseils de dégustation : A déguster idéalement avec des crustacés et huitres, ou un dessert très sucré comme un Kouign Amann.
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