La Bretagne, connue pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine culturel, offre également une palette de saveurs uniques à travers ses boissons.
Parmi les éléments essentiels, le cidre breton se distingue par sa saveur pétillante et légèrement acidulée qui se marie à merveille avec d'autres ingrédients. Le chouchen, cette boisson emblématique de la Bretagne, est également un ingrédient phare. Élaboré à partir de miel fermenté, le chouchen se caractérise par sa douceur et ses notes florales. Enfin, le rhum breton, bien que moins traditionnel, gagne en popularité grâce à sa qualité et son caractère unique.
Ces ingrédients, associés à des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic, ainsi qu'à des fruits de saison, permettent de composer des cocktails aux saveurs équilibrées et authentiques.
Les cocktails bretons à base de cidre
Le kir breton
Version bretonne du kir dans laquelle le cidre remplace avantageusement le vin blanc ou le champagne, pour une version légère et riche en goût.
1/5 de crème de cassis, mûre, pêche ou autre liqueur fruitée
4/5 de cidre brut
Pomme d’Amour
Une autre recette prisée est le "Pomme d'Amour", qui combine du cidre doux avec du calvados et une touche fruitée.
7/10 de cidre doux
2/10 de calvados
1/10 de liqueur de fraise
Ce cocktail à servir dans un verre à cocktail réchauffe les cœurs et évoque les vergers bretons en automne, avec ses arômes chaleureux et réconfortants.
Spritz au cidre
Le célèbre cocktail italien se revisite aux saveurs de Bretagne. Remplacer le Prosecco par un bon cidre brut artisanal pour un cocktail piquant et estival !
1/5 Aperol
4/5 de cidre brut
Le jus d’un demi citron jaune
Les cocktails bretons à base de chouchen
Le chouchen, avec ses notes sucrées et florales, est l'ingrédient idéal pour créer des cocktails délicats et originaux.
Chouchen Fizz
Cocktail qui marie le chouchen avec du jus de citron et de l'eau gazeuse. Ce cocktail est léger et rafraîchissant, parfait pour une soirée d'été en terrasse.
4 cl de chouchen
2cl de jus citron
Eau gazeuse
Le Punch breton
Mariage heureux entre les saveurs créoles et bretonnes, le punch breton est une savoureuse invitation au voyage. A consommer avec modération.
1/3 de chouchen
1/3 de rhum
1/3 de sirop de sucre de canne
glaçons
Les cocktails bretons à base de rhum breton
Le Mojito breton
Le Mojito breton est un cocktail rafraîchissant qui marie les saveurs traditionnelles du rhum breton avec la fraîcheur de la menthe et du citron vert, parfait pour les soirées estivales.
4 cl de rhum blanc
2 cl de sucre de canne
2 cl de citron vert
6 à 8 feuilles de menthe fraiche
Eau gazeuse
Glaçons
Les rhums arrangés
Parmi les trésors cachés des cocktails bretons, les rhums arrangés occupent une place de choix. Ces boissons sont préparées en macérant des fruits, des épices ou des herbes dans du rhum pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois. Le résultat est une explosion de saveurs.
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