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Chaque jour, notre maître torréfacteur breton veille sur chaque grillée, surveille le moment ou le grain est à son optimum… Les cafés Coïc perpétue une torréfaction lente ( 20 à 22 mn ) , permettant aux fèves ddes meilleurs crsu de purs arabicas de délivrer progressivement toutes les subtilités de leurs arômes.
Les cafés coïc apporte le plus soin à la qualité des produits à travers des plans de contrôles qualités réguliers et une démarche de certification des process de production.
Les Cafés Coïc s'engage dans une démarche de développement durable afin de réduire l'impat de son activité sur l'environnement.
Nous optimisons la composition des emballages, la mise en place du tri sélectif des cartons et des plastiques…
Nous contribuons également à la production d’énergie renouvelable grâce à l’installation de panneaux photovoltaïques sur notre dépôt de St Martin des Champs.
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